В этот день в России отмечают свой профессиональный праздник работники рыбной отрасли.
Ежегодно во второе воскресенье июля в России отмечается День рыбака — профессиональный праздник всех, чья деятельность связана с рыболовством. Рыбная промышленность — это не просто добыча ресурса, а многовековая традиция, обеспечивающая население одним из самых ценных продуктов питания.
Интересные факты:
- Свежая корюшка пахнет свежим огурцом благодаря огуречному альдегиду — чем жирнее рыба, тем ярче аромат. Запах максимально сильный сразу после вылова, со временем ослабевает, а при порче рыбы исчезает полностью.
- Карельская форель — жемчужина северных водоемов. Она обитает только в кристально чистой воде, меняет окраску для маскировки, может достигать 1 метра в длину и жить на глубине до 100 метров. Это активный хищник, способный съесть за день до половины собственного веса, а её мясо богато омега 3 и витаминами А, D, Е и В₁₂.
- По сообщению Росрыболовства, в 2025 году российские рыбаки обновили рекорд по добыче минтая. Объём вылова превысил 2,1 млн тонн — это лучший результат за последние 25 лет.
- Горбуша — один из самых многочисленных видов тихоокеанских лососей. Свое название она получила из-за горба, который вырастает у самцов в период нереста.
- Атлантическая треска ценится за диетическое белое мясо и печень. Её добывают от Бискайского залива до Баренцева моря, а главный центр поставок в России — Мурманск. Название рыбы, по одной из версий, связано с трескучими звуками огромных косяков на нересте; по другой — мясо при сушке распадается на волокна, похожие на щепки. В. И. Даль в своём словаре прямо указывал: «Названа трескою потому, что в сушке щепится, как дерево».
От всей души поздравляем всех работников рыбной отрасли с профессиональным праздником! Желаем крепкого здоровья, надёжных экипажей, богатых уловов, безопасных рейсов и стабильной, спокойной погоды в любых морях. Пусть труд приносит удовлетворение, а каждый сезон завершается достойными результатами!