Бұл күні балық шаруашылығы саласының қызметкерлері кәсіби мерекесін атап өтеді.
Әр жыл сайын шілде айының екінші жексенбісінде Ресейде Балықшылар күні — балық шаруашылығымен байланысты барлық мамандардың кәсіби мерекесі атап өтіледі. Балық өнеркәсібі — бұл тек қана ресурсты өндіру емес, халықты ең бағалы азық-түліктердің бірімен қамтамасыз ететін ғасырлар бойғы дәстүр.
Қызықты фактілер:
- Жаңа шыққан корюшка жаңа қиярға ұқсас иіс шығарады, бұл қияр альдегидінің әсерінен болады — балық майлы болған сайын хош иіс айқынырақ. Иіс аулаған сәтте ең күшейе болады, уақыт өте әлсірейді, ал балық бүлінгенде толығымен жоғалады.
- Карелиялық форель — солтүстік су айдындарының маржаны. Ол тек кристалды таза суда өмір сүреді, жапқыштан қорғану үшін түсін өзгерте алады, ұзындығы 1 метрге дейін жетіп, 100 метрге дейінгі тереңдікте өмір сүре алады. Бұл белсенді жыртқыш, бір күнде өз салмағының жартысына дейін жей алады, ал оның еті омега 3 және А, D, E және В₁₂ дәрумендеріне бай.
- Росрыболовство хабарлауынша, 2025 жылы ресейлік балықшылар минтай аулау бойынша рекорд жаңартты. Аулау көлемі 2,1 млн тонннан асты — бұл соңғы 25 жыл ішіндегі ең жақсы нәтиже.
- Горбуша — Тынық мұхиты лососьтерінің ең көп тараған түрлерінің бірі. Атауын ол жұптасу кезеңінде еркектерде пайда болатын үстіңгі қыртыстың (горб) болуынан алған.
- Атлантикалық треска диеталық ақ еті мен бауыры үшін жоғары бағаланады. Ол Бискай шығанағынан бастап Баренцев теңізіне дейін ауланады, ал Ресейдегі негізгі жеткізу орталығы — Мурманск. Балықтың атауының бір нұсқасы бойынша үлкен косяқтардың нәзік сыңғырлаған дыбыстарымен байланысты; басқа нұсқа бойынша — ет кепкенде талшықтарға бөлініп, сынықтарға ұқсайды. В. И. Даль өз сөздігінде тікелей былай деп көрсеткен: «Оны треска деп атаған, себебі кепкенде ол ағаш сияқты сынықтарға бөлінеді».
Шын жүректен балық өнеркәсібі қызметкерлерін кәсіби мерекелерімен құттықтаймыз! Сіздерге мықты денсаулық, сенімді экипаждар, мол аулау, қауіпсіз рейстер және кез келген теңізде тұрақты, тыныш ауа-райы тілейміз. Еңбектеріңіз қанағаттандыру әкелсін, әр маусым лайықты нәтижелермен аяқталсын!